Emprendedores de otros tiempos – negocios de hielo :-)

Estaba leyendo el estupendo blog de “cabovolo” y el post : El hombre que se hizo rico exportando hielo a La Habana y Calcuta. No muchos le tomaron en serio por la osadía de la empresa que quería montar. Y me he acordado de una historia que me contaba el abuelo canario, que ahora con internet he podido documentar mejor. En la isla de Tenerife, hace mucho, mucho tiempo, cuando no había frigoríficos, me contaba el abuelo que para las fiestas de los pueblos norte de la isla y para algunos ‘extranjeros’ se subía al volcán Teide con un burro o mula para buscar bloques de hielo en ‘La cueva del hielo‘.  Aquí se forma hielo por las nevadas de los inviernos en el Teide y se conserva por la altura y oscuridad de la cueva. Se encuentra a 3300 m. Tiene hielo durante todo el año.

Cueva del Hielo -Tenerife

Hay libros que se conservan, por ejemplo de Stone, Olivia Mary (Tenerife and its six satellites or The Canary Islands past and present.With maps and illustrations. Volume I) editado en 1887, de sus visitas a las islas, y en concreto sobre ‘La cueva del hielo’ comenta que había oído en el ‘Puerto de la Cruz’ (pueblo al norte de la isla), “que por la mitad de un dólar un hombre con una mula de carga subía al Teide para traerte hielo”. Y eso hacía mi abuelo, además de subir hasta el ‘pico’ del volcán, aprovechando el viaje :-), para recoger azufre que luego vendía para poner a las vides y proteger a la uva de algunas plagas.

Cuando crecí y visite la ‘Cueva del Hielo’, recordaba las historias de mi abuelo; ¡vaya tiempos más duros! subir hasta allí para buscar hielo. Era además peligroso el acceso a la cueva. Y esto lo enlazo muchos años después, en una conferencia sobre software libre a la que asistía en Bilbao. Y hablando de los derechos de autor y el software privado, ponían el ejemplo de que los que vendían hielo en su época, como vieron venir después los arcones para conservar alimentos y luego los frigoríficos. Seguro que miraron con recelo y cabreo a esos nuevos tipos ‘que me quieren hundir el negocio fabricando hielo más barato‘. Renovarse o morir, es lo que siempre ha pasado, y adaptarse a los tiempos. Eso le paso al abuelo que entonces, creo recordar, se tuvo que ir a hacer prospecciones de galerías para buscar agua en el suelo volcánico de la isla con unos ingenieros ingleses. Eso ya es otra historia …